C blog un luogo dove raccontare e raccontarsi

In regalo per voi le ricette di Massimo Bottura per Costa: Soufflé di Panettone, spuma di vaniglia e salsa al nocino

by Monica "C" Team 21. dicembre 2012 12:53

Amici, oggi vi auguriamo buon week end in dolcezza con la ricetta del Soufflé di Panettone firmata dallo chef pluristellato Massimo Bottura. Anche questo dessert fa parte del Menù delle Feste “Vieni in Italia con me”, pensato dallo Chef per Costa Crociere. Vi avevamo già svelato le ricette di un antipasto e di un primo piatto, adesso è il turno del dolce. State già immaginando il profumo?!

Ecco tutti i passaggi per preparare questa delizia.

Soufflé di Panettone
Ingredienti per 8 persone

Ingredienti:
Prosegue...

Una crociera Costa e i menù stellati Michelin di Massimo Bottura: gli ingredienti giusti per un Natale e un Capodanno davvero speciali!

by Monica "C" Team 14. dicembre 2012 11:22


Massimo Bottura, il più grande chef italiano e Stefano Fontanesi, Executive Chef Costa Crociere.

Le
Feste sono vicinissime e saranno l'occasione giusta per trascorrere il tempo in famiglia o con gli amici e vivere insieme momenti davvero speciali. Magari andando tutti in vacanza, oppure a cena in un ristorante stellato Michelin, o… entrambe le cose!

Sì, perché per chi ha scelto o sceglierà di trascorrere le Feste con noi, abbiamo in serbo una sorpresa, un omaggio che metteremo sotto l’albero insieme ai nostri migliori auguri.

Durante le crociere di Natale e di Capodanno nel Mediterraneo a bordo di Costa Deliziosa, Costa Magica, Costa Pacifica o a Dubai ed Emirati Arabi con Costa Atlantica, avrete occasione di provare un’esperienza gastronomica sublime e davvero esclusiva! Infatti, per i menù delle cene di gala ci siamo affidati all’eccellenza italiana, lo chef numero uno nel nostro paese e quinto in tutto il mondo, premiato con i più importanti riconoscimenti di alta cucina e con tre stelle Michelin: Massimo Bottura.

Proprio così, amici, Bottura firma i Menù delle cene di Gala di Natale e Capodanno a bordo, unendo così il meglio della cucina italiana, al Made in Italy delle crociere Costa.

Chissà quanti di voi hanno sognato di fare una cena alla sua Osteria Francescana di Modena. E pensate che privilegio poterlo fare in un giorno speciale, quando siete in vacanza. Prosegue...

Con i menù delle Feste, il Natale è servito: arrivano i ravioli!

by Federica - "C"Team 16. dicembre 2011 14:30

Avete già provato a preparare il nostro antipasto delle feste? Astice e lenticchie, mmmh… che meraviglia! Oggi, invece, per il secondo dei nostri 'sfizio-appuntamenti' del venerdì vi regaliamo la video ricetta di un gustoso e sofisticato primo piatto a base di carne:

Ravioli del plin con sugo d'arrosto e carciofi
In dialetto piemontese il plin è il tipico pizzicotto che serve a chiudere gli agnolotti, tradizione cara alla piemontese Benedetta Parodi, ma anche a Carlo Cracco che proprio in Piemonte ha iniziato a lavorare nel primo ristorante.
Durante la preparazione Carlo ci ha svelato che non mette mai il parmigiano sopra i ravioli prima di servirli, dentro sì. Benedetta, invece, lo mette, anzi, dice che da loro si esagera proprio col parmigiano. E voi, lo mettete oppure no?

Ecco gli ingredienti per 6 persone: Prosegue...

Racconto di viaggio: Natale in crociera a bordo di Costa Luminosa

by Amalia - "C" Team 27. dicembre 2010 13:14

Amici del ‘’C’’ Blog, come avrete visto dal video di auguri  pubblicato da Fiora il giorno della Vigilia, mi trovo a bordo di Costa Luminosa . Oggi siamo a Dubai e la crociera di Natale è terminata dopo tanti festeggiamenti, eventi e sorprese.

Voi come avete trascorso il giorno di Natale? Per noi qui a bordo è stato davvero indimenticabile. Per prima cosa, un Natale al caldo, che non guasta! La temperatura è stata sempre gradevole in tutti gli scali, rientreremo in Italia abbronzatissimi, da fare invidia ai nostri amici Smile. E poi un Natale ricco di sorprese, regali e divertimento, nel rispetto delle tradizioni. 

Ve lo racconto! Su Costa Luminosa i preparativi per la festa sono iniziati già il giorno della Vigilia. Tutto il personale di bordo ha lavorato fin dalle prime ore del mattino per rendere questo Natale indimenticabile.

Prosegue...


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